salmon atelier Hus　日比谷OKUROJI

《アミューズ》

　　　・サーモンリエット

《スープ》

　　　・産地直送こだわり野菜の濃厚ポタージュ

　　　・ポーランドスープ　ジュレック

　　　　　　　上記のどちらか一品

《冷菜1・2》

　　　・スモークサーモンのマリネ　燻製ドーム

　　　・フレッシュサーモンと魚介のカクテル ラビゴットソース

　　　・スモークサーモンと生ハムのリッチカプレーゼ　　

　　　・雲と卵のポテトサラダ

　　　・とろけるサーモンとビーツのタルタル　ふんわりブリニ添え

　　　・サーモンソースと彩り野菜のバーニャカウダ

　　　　　　　　　上記の中から二品

《パスタorライス》

　　　・トリュフ香るムニエルのクリームパスタ　タリアテッレ

　　　・ふわふわチーズを纏ったサーモンとタコのラグー　ペンネアラビアータ

　　　・はらこ飯 Husスタイル

　　　　　　　　　上記の中から一品

《メイン》

　　　・サーモンと魚介のプランクBBQ　

《デザート》　

　　　・カタラーナ濃厚　濃厚アイスプリン

　　　・本日のアイス

　　　　　　　　上記の中からどれか一品

スープご提供時パン / 食後にコーヒー/ルイボスティー/緑茶/金木犀茶からお好きなドリンク1杯付き